рецепта

Коприва с орехи

Коприва с орехи

Лесно

Рецепта за Коприва с орехи - рецептата е приготвена и заснета в студиото на сп. "Кулинарен Журнал" и е подходяща за постите.

4 5 1

Българска кухня

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Коприва с орехи " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

коприва 1 кг
вода 1 и 1/2 ч. ч. подсолена
олио 1 с. л.
брашно 1 ч. л.
червен пипер 1 ч. л.
млян черен пипер
Чубрица 1 клонче
Чесън 1-2 скилидки
лимонов сок 1 с.л.
скълцани орехови ядки 4 с.л.

  1. За рецептата "Коприва с орехи" копривата се почиства, окъсват се листата, измиват се, нарязват се на дребно и се слагат в загрятата вода.
  2. Вари се до омекване.
  3. Изважда се от отварата, изцежда се и се стрива с дървена лъжица.
  4. Олиото за рецептата "Коприва с орехи" се загрява в тиган и в него се запържва брашното.
  5. Прибавя се червеният пипер.
  6. Копривата се слага в запръжката, разбърква се и се сипва толкова вода, колкото да се получи гъсто пюре.
  7. Клонката чубрица се стрива със солта и обелените скилидки чесън и се разбърква с лимоновия сок.
  8. Сместа се прибавя към копривеното пюре, разбърква се и се слага на огъня за десет минути.
  9. При поднасяне порциите се наръсват с ореховите ядки.
  10. Копривата с орехи се консумира топла.