Начало › Рецепти › По състав › Риба › Морска и океанска

Кафяв ориз с риба тон

От света

Риба

Плътните, хранителни салати на основата на ориз са добър избор, ако желаете да пропуснете основното ястие на обяд или вечеря. В такъв случай е важно те да съдържат протеинова съставка като млечен продукт, месо или както е в случая - риба.

СъставНеобходими продукти за 4 порции

1 ч. ч. кафяв ориз
100 г риба тон, консервирана в растително олио
1 връзка репички, нарязани на кръгчета
1 стрък селъри, нарязан на тънки кръгчета
2 кисели краставички, ситно нарязани
1 зелена люта чушка, ситно нарязана, по желание
1 с. л. магданоз, ситно нарязан
1 с. л. копър, ситно нарязан
за соса:
3 с. л. зехтин
1 с. л. ябълков оцет
½ ч. л. горчица
сол и челен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1.
Оризът се залива с 3 ч. ч. вода и се слага да се свари на тих огън с 1 ч. л. сол за около 20 - 30 мин. или докато омекне. През това време се нарязват зеленчуците. Оризът се отцежда.
2.
Оризът се разПлътнитебърква с отцедената риба тон, репичките, селърито, краставичките, чушката, магданоза и копъра.
3.
Разбиват се заедно зехтинът, оцетът, горчицата и сол на вкус. Залива се оризовата смес и се разбърква.

Подходящи типове вина

Февр. 2012

Още подобни рецепти

Коментари